​不知道各位小伙伴是不是跟淘妹一样
每天吃惯了各式各样的小吃
偶尔也想要换点新花样~
比如说 烧饼

小隐隐于山 大隐隐于市
烧饼作为咱们海宁人喜爱的大众美食
遍布于城市各处
本次我们要探索的这家店
在?#20998;?#19982;口味上都获得了极大的好评
是不是想快点了解一下这家宝藏小店呢~
赶快进入本次主题
拯救“腹愁者”大作战!

这家烧饼店坐落在长埭路一个不起眼的位置,淘妹一行?#36865;?#20840;是被店老板烤的烧饼香味儿吸引过去找到的店。



全程手工制作 万事亲力亲为

?#21451;?#26448;、擀面、制作、烘烤,老板都是亲力亲为。如此炎热的高温天也是毫不懈怠。我想一家店口味正宗的原因,离不开老板的吃苦精神。


用料考究 不添加佐料

和淘妹以前吃过的烧饼不一样,杨建明烧饼在制作的过程中,并没有添加我们常见的熬制猪油,但?#27492;?#27627;不影响烧饼本身的口味。这原因啊,都是因为老板对于猪肉的优质选材。

?#20998;?#32477;佳的土猪肉,选取肥瘦相间的优质夹心肉。在烤制过程中猪肉里本身的油从内?#21487;?#21457;出来,从而满溢至整个烧饼。

光看这制作过程我?#22270;?#32928;辘辘啦~


水面比例、和面、揉面,这其中都需要一定的经验积累,费事又费力。包括这面粉的选料,杨建明烧饼采用的也是一级510面粉。?#22303;?#21644;面用的水,也要随?#20598;?#33410;温度的变化不断调整,才能达到最好的口?#23567;?/font>


特制土窖锅炉 优选果木炭烤

杨建明烧饼的特别之处还不止以上所说。

店内这口造型独特的土窖锅,也是深深的吸引了食客的注意。据老板介绍,这口锅也是烧饼口味独特的秘密之一。


杨建明烧饼有着吃烧饼,满嘴香的流传。也因为土窖锅,烧饼才能达到满嘴香的效果。

土窖锅造型独特,特制的炉锅外还覆?#20146;?#19968;层泥土。可不要小瞧这土,锅内的保温作用,可?#27599;?#23427;。

老板介绍说,锅内的温度能达到260℃,能够同时烤制16个烧饼,并且均匀受热,让每一个烧饼的口感都达至最?#36873;?/font>


甚至于烤饼的炭,老板也是选用了果木炭,烤制过程中?#25442;?#20135;生任何烟。所以杨建明烧饼,也可以说是老少皆宜的绿色食品。


刚出炉的梅菜鲜肉烧饼还冒着丝丝热气,外表酥脆,鲜香扑鼻。真是恨不得趁热赶紧咬上一口~

?#27604;?#20063;有别的口味,就等着吃货大咖?#20146;約喝?#21697;尝啦~



制作环境一目了然

店内的制作环境也是不同于普通的烧饼店,整洁明亮。


墙上张贴着从各地慕名而来的食客照片,足以证明其火爆程度。


本期活动详情
拯救“腹愁者”大作战!

活动设有50个名额!
中奖者可在以下?#35828;?#20219;选2个烧饼哦~

梅菜鲜肉烧饼 葱香猪肉烧饼
酸菜肉末烧饼 香浓豆沙烧饼
清甜白糖烧饼 葱香?#36153;?#28903;饼

参与方式

扫一扫,进入“乐淘海宁”
回复“烧饼?#20445;?#21442;与活动!

开奖时间:8月31日10:00
领取时间:9月1日-9月4日 8:00-10:30
领取地址:长埭路98号
领取方式:自提



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